康老师

羊宝和羊腰子的区别

2020-09-01 14:42:50
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截然不同,是羊身上两个完全不同的东西。羊宝又叫羊外腰(有的地方还称它为白腰)是公羊的睾丸,羊腰子是羊肾,是羊身上两个不同部位。在烹饪中,羊腰子和羊宝比,更适合大众,由于羊宝的腥臊味比较重,所以适合酱或红烧,而羊腰子烹饪方式很多,除了红烧、烤、涮之外,还可爆炒,营养价值也比羊宝高。

羊宝和羊腰子的区别

1、部位区别。羊宝又叫羊外腰,而羊腰其实就是指羊的肾部,简称羊肾,二者部位完全不同

2、颜色区别。羊宝一般颜色呈白色或粉色,而羊腰子一般颜色呈红黑色,二者颜色不同

3、外观区别。羊宝一般外观呈椭圆形,一侧突出小头,另一侧拖出长条,两侧不均匀且表面有波浪红线,而羊腰子一般呈腰果形,两侧对称且颜色红润均匀

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