【图文】五仁金瓜煲的做法
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每当下班时间走在路上,闻着各家飘出来饭菜的香味是否口水直流了呢?没关心,来教你五仁金瓜煲制作方法,快点学起来吧!
>();</script> 1金瓜海参蛋羹的做法步骤
1. 将番茄酱放入小勺中, 用一段葱作为画笔在盘上斜画一条线;
2. 在线上随意点缀些绿叶和小蘑菇, 这样盘饰就完成了;
3. 小金瓜从上面的口切开, 将其掏空;
4.鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐, 搅拌均匀;
5. 再加入鸡蛋两倍量的温开水(约30度), 搅拌均匀;
6. 将搅拌好的鸡蛋液过滤;
7. 过滤好的蛋液倒入小金瓜和其他准备的容器中;
8. 盖上保鲜膜, 放入水开的蒸锅里蒸上十分钟;
9. 蒸到九层熟的金瓜蛋羹上放上海参粒,
10. 继续将蛋羹蒸为全熟;
11. 拿出来的金瓜蛋羹上倒入点橄榄油, 撒上小葱末 ;
12. 摆放在准备好的盘上。
13. 很鲜美;
14. 细嫩。
2膳食纤维:紫薯金瓜圆的做法步骤
1. 南瓜去皮,洗净,切小块;南瓜尽量切小一点,蒸熟,或者微波炉打熟都比较容易;
2. 盛南瓜的碗,覆盖上保鲜膜,用牙签扎一些洞,高火4分钟;将南瓜压成南瓜泥;
3. 南瓜泥中放入适量糯米粉,糯米粉最好少量地加,不要一次性倒进南瓜泥里;将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀,和成不粘手的面团;
4. 将南瓜糯米团,像做汤圆一样,捏成小圆子;
5. 紫薯去皮,洗净,切成紫薯丁;
6. 煮锅里倒入清水烧开,将紫薯丁放入煮锅,大火煮开后,转小火煮20分钟;
7. 另起锅烧水,清水烧开后放入小圆子煮至浮起;
8. 紫薯盛到碗里,面上放入煮好的南瓜园子,加入少许姜汁,搅拌均匀即可!
3蜂蜜小金瓜的做法步骤
1. 金瓜对半切开,挖出籽。
2. 先切成这种块
3. 在从中间对半切开。我本来想用盘蒸的。奈何电饭锅太小了,放不下去,换成了碗。
4. 放了三颗大枣,女人每天吃三颗枣对身体好,脾虚的不适合生吃,就一起蒸了。
5. 蒸25分钟左右,筷子轻松插入就好,碗里有水可以倒掉,淋上蜂蜜,蜂蜜不宜过高温度破坏营养,所以我出锅淋上。也可以醮这蜂蜜吃。
4小金瓜酿肉的做法步骤
1. 肉糜放生抽,葱花,姜末,黄酒搅拌均匀。
2. 将小金瓜的上部切下一个小盖子,一会儿要用。将里面的瓤挖出,再将拌好的肉馅儿塞入。盖上小盖子。
3. 入锅蒸一小时左右。取出。
4. 汤水比较淡,应该是蒸馏水,所以我没留。如果汤的味道较浓,就拿原汤勾个玻璃芡。蒸好的小金瓜粉粉糯糯的吸收了肉的鲜香,感觉比肉更好吃,大家不妨试试。
5金瓜芦笋盅的做法步骤
1. 1.将金瓜顶部切开,去籽。放入盘子,蒸20分钟(金瓜盖子在第三步时再蒸保持盖子的形状)。
2. 2.芦笋、香菇切丝,香菇要提前泡发。将切好的芦笋、香菇及鲜虾下锅翻炒,直至芦笋变色加生粉水收汁乘出备用。
3. 3.将炒制好的芦笋等放入金瓜盅(炒芦笋时的汁也要灌入),盖上金瓜盖子再蒸3——5分钟即可。
4. 4.开动啦,还是挺下饭哒
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