芥菜粥怎么煮芥菜才不会黄
2020-10-20 01:52:04
原料:大米150克、鸭脯肉300克、咸鸭蛋1个、芥菜150克、生姜、食用油5克、精盐0.25克、胡椒粉。
制作步骤:
1、大米洗净,用少量油拌匀,生姜洗净切丝。
2、芥菜洗净后切段,鸭脯肉洗净切片。
3、将咸鸭蛋的蛋黄取出,切成一块。
4、将米放入粥锅,加入水、芥菜段与鸭肉煮开,转中火煮约30分钟后放入咸蛋黄再煮片刻。
5、加入精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝即可食用。
芥菜粥怎么煮芥菜才不会黄
1、将芥菜洗净,将芥菜叶子和菜茎分开,将叶子切碎。
2、取一个干净的煮锅,将淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内,加水,小火慢熬至米粒糯软开花。
3、当白粥煮至较绵绸时,放入芥菜叶、咸蛋,煮开后即可食用。
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