银耳拌芹菜怎么做

食材：银耳50g、芹菜100g、盐，味极鲜，米醋，香油。

1银耳用温水泡发。

2芹菜洗净，切段，备用。

3银耳去根蒂，撕小朵。放入沸水锅中煮一下，焯凉水，备用。

4芹菜放入沸水锅中煮一下，焯凉水，备用。

5盐，味极鲜，香油，米醋调成汁。

6芹菜，银耳，酱汁一起搅拌均匀装盘。

银耳拌芹菜怎么做

步骤 1

准备食材。银耳泡发前和泡发后对比，一朵银耳泡出来正好是一盘，菜谱用量是半朵的量。提醒亲们买色泽发黄的丑耳，不要买颜色很白的。 泡发好的银耳去掉根部，用手顺着纹理撕成小朵，不要太碎。

步骤 2

香芹切段，小米椒切圈。小米椒可以去掉种子。

步骤 3

银耳和香芹分别放开水煮熟，捞出来沥干水分。

步骤 4

主材放入大碗。

步骤 5

所有的调味料倒入碗内搅拌均匀，即成万能调味汁，真的味道鲜美的调味汁，可以拌一切哈哈ヾ ^_^♪

步骤 6

调味汁倒入大碗，搅拌均匀。

步骤 7

装盘上桌~

步骤 8

开吃啦！又酸又辣，又脆又嫩，又爽又滑，主要是超级快手，超级美味，经常吃，会让你变得越来越健康、越来越美丽啦