康老师

木板长绿毛是黄曲霉菌吗

2020-10-23 00:04:58

是黄曲霉菌,当木板发霉之后最好不要再使用,或者是将霉菌清理干净之后,并且消毒处理之后再使用。因为家里的菜板长时间使用会产生大量的细菌,这些细菌当中有一种叫黄曲霉毒素,黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物,它的毒性和致癌性很强,因此,砧板发霉后不能使用。

木板长绿毛是黄曲霉菌吗

木板长绿毛是霉菌没错,但是不是黄曲霉菌。首先直观来看,黄曲霉菌是黄色的。是菌斑样的。一般是长在发霉的食物上。木板上如果有食物残渣也可能会长黄曲霉菌。但是不是绿毛样的。绿毛样的一般是孢子菌类。一般绿毛是绿霉菌,黑毛是青霉菌,红毛是红霉菌。

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