炒板栗的沙子洗了能马上炒吗
2020-11-08 分类:百科
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不能。必须将沙子炒干或晒干以后再炒栗子。众所周知,用沙炒栗子是用沙子的热量来把栗子烤熟,而不是直接炒栗子,那会糊的。只能用沙子本身的热量传递给票子,方可不改色忝味道!谢谢大家!
炒板栗的沙子洗了能马上炒吗
如果炒砂处理的好,可以一直循环使用。炒板栗用的砂叫炒砂,炒砂是炒货而用的填充料,使所炒制的货物在炉腔内分布均匀,并传导热量使货物受热均匀。
将净制或切制后的干果、食品、药物与热砂共同拌炒。炒砂分河砂、石砂、盐砂和特制颗粒圆砂。对干果、食品类的加工起辅助作用,使产品翻炒均匀。
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