南姜和沙姜的区别 如何使用
2020-11-19 分类:百科
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外观不同,南姜的外观看上去就像树根,颜色很深,体积很大,皮的颜色有些偏白,姜芽的地方呈现出微红色。沙姜的根茎是近圆形或者是圆形的厚片,直径是到1到2厘米,厚度是属于0.2到0.6厘米,外皮呈现出来的是黄褐色或者是浅褐色。
2、产地不同,沙姜生产在我们国家的云南省、广西省等,南姜主要在中国的正南部,属于广东省化州市。
3、气味不同,南姜辣中带甜,跟肉桂相似程度高,还会很呛鼻,沙姜气味芳香,味道很辛辣。
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