面粉做烙饼可以等吗

可以等

发面饼子肯定需要等面发好后做，也有急着想饹饼的时候，可以在快发好的面里加些小苏打揉进面团里的，因为没发好的面不处理饹的饼吃时候会发硬，不松软，影响口感和食欲。