包粽子里面的肉馅及绿豆要炒吗
2020-12-27 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
肉馅是需要蒸熟或者做熟的，绿豆需要烀熟碾碎。
由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
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肉馅是需要蒸熟或者做熟的，绿豆需要烀熟碾碎。
由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
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