调擀面皮的汁子怎么做

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准备材料：黄瓜、辣椒面、蒜末、生抽、陈醋、食盐、芝麻酱

第一步：首先我们要将购买回来的黄瓜切成细丝备用，这是做面皮的时候经常用到的配菜，然后切出适量的蒜末并和辣椒面一起放入一个碗中，起锅烧油，等油热后迅速倒入碗中激发出辣椒面、蒜末的香味。

第二步：完成上述内容的工作之后将生抽、陈醋、食盐倒入碗中搅拌均匀，再取出适量芝麻酱并往它内部倒入温开水稀释，最后将调制好的芝麻酱倒入碗中搅拌均匀并将它和黄瓜丝、面皮混合即可食用。

调擀面皮的汁子怎么做

原料：盐，醋，酱油（选），麻酱，蒜泥（选），去皮黄瓜丝或去头绿豆芽（选），油泼辣子，味精（选）。

醋入锅，加一二粒草果，兑适量水熬滚放凉。蒜泥加多点水，少许盐稀释。豆芽焯熟放凉水中。辣子需油多。

调擀面皮的汁子怎么做

答，调擀面皮的汁，根据个人口味我喜欢吃酸辣的，黄瓜丝，小米辣，蒜末，香菜，香油，辣椒油，味极鲜，山西陈醋，白糖调匀后倒在擀面皮里即可开吃。

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