菜薯叶跟番薯叶的区别

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本质上是没有什么区别的，真正的区别是各地的说法。

红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

菜薯叶跟番薯叶的区别

红薯叶和番薯叶是没有区别的，我们平常所说的番薯叶其实就是红薯叶，番薯叶是红薯叶的别称，各地的叫法不同而已。我们只知道红薯是可以吃的，好多人把红薯叶都拿去丢掉或者是喂鸡，但红薯叶的营养是很丰富的，食用红薯叶，我们可以保护视力、提高自身的免疫力，还可以延缓衰老，营养价值很丰富的，还没有吃过的小伙伴们，可以试试看哦！

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