明太鱼几月份上市

明太鱼是一种常见的海鲜类鱼类，它分布在大西洋西北部和太平洋附近的海域中，在每年的六月份和九月份是明太鱼的打捞时节，这时候的明太鱼是最为肥美的时候，而且营养价值也远比其他时候更高。

明太鱼是一种冷水性深水鱼，主要分布在日本海、鄂霍次克海和白令海等海域。明太鱼晾晒成鱼干需天然冷冻，冻结又融化的次数越多肉质越有弹力，口感越好，价格越高。每年10月至次年4月是最佳晾晒时期。