藿香叶炖鲤鱼怎么做
TIPS:本文共有 926 个字,阅读大概需要 2 分钟。
藿香叶炖鲤鱼做法:
食材清单:鲤鱼1条,霍香叶20克,姜适量,葱适量,三花植脂淡奶适量,盐适量,鸡精适量,味精适量,茴香适量 ,料酒适量
步骤1/6
鲤鱼切刀花,霍香叶切段,葱切段
步骤2/6
锅里加入水,倒入霍香,待水沸腾,加入盐,鸡精,味精,把茴香捞起,只留水
步骤3/6
加入霍香草,碗里加入三花奶
步骤4/6
锅里加入水,葱段
步骤5/6
下去鱼,小火煮,在加入料酒,待鱼熟
步骤6/6
鱼起锅,放入准备好的汤碗里,在加入适量的三花奶,最后滴上几滴油即可
藿香叶炖鲤鱼怎么做
主料:鲤鱼2条。
辅料:油适量,盐适量,四川泡椒适量,郫县豆瓣适量,藿香叶适量,姜适量,蒜适量,泡姜适量,泡青菜适量,酒酿适量,花椒适量。
步骤
1、破好的鲤鱼,洗干净用料酒,盐腌制15分钟。
2、泡姜,泡椒,泡青菜等调料切细,藿香叶切细备用。
3、热锅,待油热,放入鲤鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出。
4、另起锅,油热后,将泡姜,泡椒,泡青菜,蒜,花椒,豆瓣酱放入炒香。
5、加水(最好是高汤),放入炸好的鱼,加点醪糟水(酒酿),藿香叶,蒜瓣。
6、鱼煮熟后捞起放在容器里,再往上撒一点藿香叶。
7、锅里的调料加点水豆粉,快速收汁,然后淋在碗里的鱼上面,完成。
藿香叶炖鲤鱼怎么做
简介:藿香有杀菌功能,还预防传染病。虽然只是水煮鱼的配料,但是和水煮鱼在一起也是可以发挥它的功效的。藿香水煮鱼相对于新手来说也是很简单的,鱼可以让市场的老板先帮忙处理干净,自己再精细处理。接下俩的步骤,可以跟着这里学习。
用料:鲤鱼 豆瓣酱 盐 干红辣椒等
做法步骤:
1、老姜,大蒜切成末。干红辣椒用手撕碎。花椒粒,八角(可以
2、大葱,芹菜拍破,切段。
3、小葱,香菜洗净备用
4、将鲤鱼撒上豆粉,料酒,盐,胡椒面,鸡精。如果偏好麻辣可以在这时加入少许辣椒面和花椒面
5、先将锅加热,放入50克油。等菜油8分熟,放入花椒粒,干辣椒,姜,蒜末。翻炒出香味,然后放入豆瓣酱翻炒出红油加入鱼头和鱼骨,大葱,芹菜段,再加入500克汤,大火煮开,放入鸡精,再熬10分钟。
6、将腌制好的鱼,等锅中汤底鼎沸时,将鱼片放入沸腾的汤中。待汤再一次煮开即可。撒上香葱花,香菜花。再撒上干辣椒面。另外用一个干净的锅加热50克菜籽油。直接倒在辣椒面上。再撒上藿香叶就大功告成了
小编精心整理的这篇内容:藿香叶炖鲤鱼怎么做,如果你看到此处请一定要收藏哦!