苦荞煮粥需要泡吗

苦荞煮粥不需要泡。荞麦属于易煮熟的食材，因此煮粥之前不浸泡也没关系，但如果想口感更佳，可以将荞麦洗干净后放在温水中浸泡一段时间，让荞麦吸水膨胀，就易煮烂而且口感更软。荞麦粥，是一种常见的家用菜肴，口感清香，是生活中常见的主食。