蒜苔炸酱面的酱怎么做

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原料

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猪肉 (100g)

蒜苔 (3个)

葱 (1根)

姜 (半块)

黄豆酱 1小碗

盐 一勺

色拉油 半碗

1、 猪肉切丁，冻一点的肉比较好切。

2、 蒜苔、葱、姜都切丁备用。

3、 锅里留油，稍微多一点的油，能没过肉丁，炒一会儿，肉丁煸干就可以了。

4、 加入葱、姜末继续煸炒。

5、 葱、姜末煸的有点干的时候加入蒜苔丁，再继续煸炒。

6、 出锅了，配上面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、白葱丝就可以了！

7、美味又好吃的蒜苔炸酱面的酱完成开吃了。

蒜苔炸酱面的酱怎么做

食材明细 瘦肉末300克 面条500克 蒜苔500克 郫县豆瓣2勺 酱油1茶匙 生粉1勺 鸡精1茶匙 麻油1勺 微辣口味 拌工艺 半小时耗时 简单难度 蒜苔肉末炸酱面的做法步骤 1 肉末加入酱油、生粉拌匀 2 蒜苔洗净切小丁 3 炒锅油烧热，倒入肉末煸炒 4 倒入郫县豆瓣和少许开水煮沸 5 倒入蒜苔丁煮熟 6 倒入鸡精提鲜，再点一勺麻油 7 面条煮熟 8 捞入碗中 9 浇上肉酱 使用的厨具：煮锅、炒锅

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