味噌汤是辣的吗
2021-02-24 分类：百科
TIPS：本文共有 113 个字，阅读大概需要 1 分钟。
味增汤是咸的。
味噌在日本主要分为三大类：通过加入米或麦、大豆、盐一起混合制得的叫米味噌或麦味噌，直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的叫豆味噌。
从口感上讲，韩国大酱更咸更粗一点，里面有很多碎豆瓣。而日本味噌就很细腻了，带浓厚的甜味。
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味增汤是咸的。
味噌在日本主要分为三大类：通过加入米或麦、大豆、盐一起混合制得的叫米味噌或麦味噌，直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的叫豆味噌。
从口感上讲，韩国大酱更咸更粗一点，里面有很多碎豆瓣。而日本味噌就很细腻了，带浓厚的甜味。
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