宁波特产墨鲞做法
2021-02-24 分类:百科
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做法:
1、准备:墨鱼仔洗净,过开水。
2、青椒、胡萝卜切片,用热油炒下,过油时不易时间长,容易破坏菜的营养价值。
3、开炒:锅中放油,待油热放入姜末、蒜末,再放入蚝油。
4、放入墨鱼仔,青椒、胡萝卜炒,加入盐、鸡精(味精都可)适量。
5、翻炒均匀即可出锅。
提示:1、墨鱼仔不需要太长时间,不然老了就不好吃了。2、放入蚝油时小心别烫到,蚝油入锅时小心。
特点:蔬菜搭配营养和色彩都丰富,口感脆嫩,鲜甜
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