为什么重庆小面叫小面
2021-02-25 分类：百科
TIPS：本文共有 120 个字，阅读大概需要 1 分钟。
第一，小面特指的是素面，是为了把它跟加了浇头的面区分开来。小面不仅分为红汤、清汤，还分为汤面、干馏。食客点小面要的就是素面，如果要浇头的会直接叫牛肉面等等。
第二是从主食的角度区分，重庆是南方城市，还是吃大米为主，吃面比较少，所以叫做 小面。
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第一，小面特指的是素面，是为了把它跟加了浇头的面区分开来。小面不仅分为红汤、清汤，还分为汤面、干馏。食客点小面要的就是素面，如果要浇头的会直接叫牛肉面等等。
第二是从主食的角度区分，重庆是南方城市，还是吃大米为主，吃面比较少，所以叫做 小面。
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