康老师

鲜肉饺子馅的做法

2021-03-06 11:06:07

食材清单

韭菜

500g

香菇

7-8个

饺子皮

30张左右

肉糜

400g

1

韭菜洗净控水滤干。

2

韭菜切末,备用

3

腿心肉剁成肉末

4

干香菇泡发

5

香菇切成末,备用

6

把韭菜末、香菇末,肉糜加鸡蛋,盐,味精,鸡粉、料酒,姜末,稍许生抽,香葱以及色拉油适量搅拌均匀上劲,备用。

7

现成的饺子皮,或者自己和面擀皮子也是可以的。

8

包饺子,我喜欢月牙的形状,就包成这样,凭每人喜好确定。

9

锅里的水烧开后下饺子

10

煮熟后出锅装盘

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