羊肉排骨的做法大全
2021-03-15 分类:百科
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、羊排骨洗净,斩成段。锅里水开后焯下,去除腥腻味道。捞起备用。
2、取一大碗,放入羊排骨,加入香草、料酒、黑胡椒、蒜、盐、糖,抓匀,腌制1小时。
3、土豆、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块。
4、在炒锅热后加上黄油烧至融化。放入羊排骨,小火煎至两面微黄,取出,摆入有锡纸的烤盘中。
5、羊排骨表面撒适量香草和黑胡椒,放入预热250度烤箱烤制6分钟。
6、炒锅留底油烧热,放入土豆、胡萝卜块,翻炒3-5分钟。
7、将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排骨下,入烤箱再烤8分钟,取出分入盘中即可享用。
羊肉排骨的做法大全
1、将羊肉排骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。
2、白萝卜切滚刀块。
3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊肉15分钟,去油去膻味。
4、锅中加热水,把排骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟。
5、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅。小诀窍如果喜欢是重口味的,加老抽、香叶、八角香料。
羊肉排骨的做法大全
先把羊肉排骨用刀切成块,起锅烧水,然后把羊肉排骨嘲水,打出血末,起锅烧油炒糖色,放上葱块,姜片,炒出糖栗色,放水,八角,贵皮,香叶,茴香,肉扣,干辣椒少许,放上排骨,放水一平排骨,中火炖上两小时,焖上15分钟,起锅开餐!
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