冬瓜香菇海鲜菇汤做法

用料

冬瓜 350克

香菇 3朵

虾皮 1把

鸡胸肉 120克

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

葱 适量

姜 3片

油 少许

盐，鸡精 适量

香油 少许

超简单香菇虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡胸肉蒸熟或者煮熟后用手撕成鸡丝，鸡蛋搅拌，香菇切片备用

步骤 2

锅中放少许油，将葱姜虾皮（喜欢吃蒜的也可以放一两瓣蒜）放入锅中炒出香味

步骤 3

然后放入冬瓜片和香菇，继续翻炒

步骤 4

冬瓜炒变色后，加入水淀粉，加适量清水（大概两碗），够两人份就行

步骤 5

随后加入鸡丝

步骤 6

水开后倒入鸡蛋液

步骤 7

快速搅拌，鸡蛋熟了，放入适量盐和鸡精就可以出锅啦～

步骤 8

滴几滴香油（不喜欢的可以不放），盛出来就可以享用啦～正好两人份。

冬瓜香菇海鲜菇汤做法

排骨冷水入锅煮沸过血水，捞起备用。

冬瓜去籽去皮切块。

香菇切花，姜切片。

汤锅注入适量清水，放入排骨，大火炖10分钟。

加入香菇再炖20分钟。

中途滴适量白醋。

最后加入冬瓜煲30分钟。

快起锅时加入适量盐与枸杞。

冬瓜香菇海鲜菇汤做法

冬瓜香菇汤的用料

冬瓜 半圈干香菇 5朵葱 1根香菜 1根油 半勺盐 适量姜片 3片虾米 一小挫秋葵 5根（随便自己）

冬瓜香菇汤的做法步骤

步骤 1

干香菇温水泡发，冬瓜切成约0.5cm的片，虾米清洗一遍。葱切末、香菜切成小段。

步骤 2

锅中放半勺油，放入姜片，再放入冬瓜片和虾米翻炒一会。然后加入适量水，烧开后加入泡发的香菇，待冬瓜煮软后即可加入食盐调味，最后加入葱花和香菜。

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