青菜瘦肉粥的家常做法好吃

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1、将要用的青菜用水洗净。

2、然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。

3、先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。

4、接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。

5、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

6、加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。

7、开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。

8、打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。

9、然后，加入5g酱油调色。

10、接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。

11、等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。

12、最后搅拌均匀，盛起来就完成了。

青菜瘦肉粥的家常做法好吃

准备食材:上海青500克.猪里脊肉200克.大米200克，水淀粉少许，葱姜末少许。白胡椒粉五克。

锅里的把上海青洗净切碎末，里脊肉切成小颗粒，放入盐胡椒粉腌制十分钟。

锅里放500克水烧开，把腌好的里脊肉放入水淀粉裹一下，再放进去焯水半分钟盛出备用。

熬好的大米粥里这时加里脊肉，再放进去青菜，锅开了就关火，然后放盐和鸡精，最后把葱姜末用油爆香淋入青菜瘦肉粥就好了。

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