广东南乳生焖鸭正宗做法
2021-03-31 分类:百科
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用料
鸭 半只
干腐竹 5根
生姜 适量
盐 适量
老抽 适量
冰糖 20克
南乳 1小块
水 适量
做法步骤
1、腐竹截断用水浸泡
2、鸭切成块,放入煮沸的水中出一下血水,沥干水待用
3、锅烧热放入油,姜片,小南乳
4、放入鸭肉,酱油,盐抄均匀
5、放入冰糖,浸过鸭肉足够多的水煮二十分钟
6、放入浸泡过的腐煮到水收得差不多干,腐竹和鸭肉到煮软即可。
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