青花鱼和秋刀鱼区别
2021-03-31 分类:百科
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有区别。
1、品种区别: 青花鱼又叫鲭鱼、鲐鱼,属于鲈形目,鲭科。秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科。
2、体表区别:青花鱼体背呈青蓝色,秋刀鱼背部深蓝色,腹部银白色。
3、体型区别:青花鱼体粗微扁,头大。秋刀鱼体延长而纤细,头较小。
4、口感区别:青花鱼的刺要比秋刀鱼少一些,肉质也比秋刀鱼更鲜嫩肥厚。
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