鸦片鱼和龙利鱼的区别

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有区别。鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲽科，是比目鱼的一类。而龙利鱼属于鲽兴形科目、舌鳎科，俗称子板鱼。两种鱼都是口感比较细腻，特别适合老年人和小孩吃，如果清蒸的话建议选择鸦片鱼，特别是鸦片鱼头是很受人们喜爱的一种菜肴。而煲汤或麻辣鱼做法就选择龙利鱼比较入味了。

鸦片鱼和龙利鱼的区别

鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。

龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪实用，价格也是十分优惠的。

鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲽科，是比目鱼的一类。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

为何称它为鸦片鱼目前有三种说法：其一是因为的游动方式总是平躺在水中，悠闲自得，懒懒散散，状似吸食了鸦片。其二是实际上它的实名为―牙片鱼，所谓“牙”就是以这种的牙齿很锋利而得名的，而汉语“牙”与“鸦片”的发音极为相近，可知，所谓的“鸦片鱼”应该是“牙鱼”的讹读和讹写第三是从另一个角度思考，是商家故意把“牙”译为“鸦片鱼”，以吸引人们的注意力。因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音。

鸦片鱼是一种俗称，它属硬骨鱼纲鲽形目，多产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美。目前市场售卖的多数是鸦片鱼头，而不是一整条鱼。由于多生长在外海的冷水区，属于底栖性鱼类，常年定居在某一海域，没有远距离洄游的习性。俄罗斯等地海域产这种鱼。但国外不食用鱼头，一般食用鱼肉。鱼肉会做成生鱼片或者烤鱼片出售，价格较高。鱼头作为副产品，价格相对低廉就被销往国内。

鸦片鱼的鱼肉是非常的细嫩的，而且是很漂亮的洁白色。

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