西米粽子的怎样洗西米

西米千万不能洗的，因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，是一种加工米，如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了。适用于即煮即食或者煮熟后待用。

1、即煮即食：

第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点

则表明西米已煮熟。

第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

西米粽子的怎样洗西米

1、往西米中加入食用油和细砂糖凉拌均匀，再分几次加入温水拌匀，浸泡5-10分钟，让西米吸收水分

2、将粽叶和粽绳洗净沥干备用，蜜豆取出备用

3、按自己喜欢的形状折一个角

4、先放西米，再在中间放蜜豆

5、裹起来，把多余的叶子剪掉

6、把包好的粽子放水里煮，水煮沸后转小火煮约1个小时即刻！

小编精心整理的这篇内容：西米粽子的怎样洗西米，如果你看到此处请一定要收藏哦！