烧短豆家常做法

主料

油豆角250g

土豆200g

辅料

猪瘦肉100g

大葱1小段

调料

生抽10ml

盐5g

十三香5g

1、 油豆角洗净切两寸左右的段。

2、 土豆洗净去皮切一厘米左右的块。

3、 猪肉切片。

4、 大葱切碎。

5、 锅内放油烧热，下猪肉翻炒变色。

6、 加葱花，十三香。

7、 加生抽，盐翻炒。

8、 加油豆角，土豆翻炒。

9、 翻炒2到3分钟。

10、 加水没过豆角，大火烧开，小火慢炖20分钟，直至汤汁收尽。