藕杂辣巴子的做法
2021-05-04 14:45:52
主料:
豆腐干(香干)100克
藕100克
辅料:
胡萝卜100克、香菇50克、蒜2瓣、头抽适量、白糖少许、香油少许、料酒少许、色拉油适量
做法与步骤:
1、蒜剁成末,其余材料全部切成细丁
2、烧开水,将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可
3、锅内放油,小火爆香蒜末,然后加入所有的材料细丁翻炒片刻
4、淋入适量的李锦记特级头抽、少许的糖、料酒和清水烧开
5、焖煮片刻入味,收汁后加几滴香油即可出锅
藕杂辣巴子的做法
主料
莲藕(南瓜) 大米粉(粗一点)
青红椒 盐
炸辣巴子(老家)的做法步骤
1、 莲藕洗净去皮。
2、 煮熟后切成小丁。
3、 装入大碗中,加入大米粉拌匀。
4、 然后加入盐,青红椒拌匀。
5、 锅中热油,加入姜蒜。
6、 倒入炸辣巴子翻炒,可以摊成饼状后打散。
7、 可以放点鸡精出锅,也可以不用放味道非常好了。
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