甲醛易溶于菜油吗

容易

容易， 甲醛是最简单的有机醛， 菜油的主要成分是长链烷烃， 因此具有亲和性。 鸡蛋清主要成分是蛋白质， 也是磷酸脂类， 溶于菜油。

甲醛，化学式HCHO，式量30.03，又称蚁醛。无色气体，有特殊的刺激气味，对人眼、鼻等有刺激作用，气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm³（-20℃）。熔点-92℃，沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%，通常是40%，称做甲醛水，俗称福尔马林（formalin），是有刺激气味的无色液体。

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