野百合怎样才不会苦
2021-05-15 分类:百科
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1、将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,用手就可轻轻撕除(如果不撕去,苦味会加重)。同时去除脏的外皮
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味
3、沥水,放入百合,一般一斤百合可用一次,加水宜在百合在锅内的一点五倍左右,用大火煮开,再用小火煮熟为止
4、将煮好后的百合用冷水冲洗后沥干,放入锅中加西芹一并炒即可。
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