荞麦面是全麦面吗

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不是的，原料不一样

荞麦挂面，就是使用荞麦面为原料制造而成的挂面。全麦食品，一般都是指小麦制造而成的食品，就是把小麦制成面粉的过程中，不去除小麦的皮，所以就是全麦，使用这种面粉制造而成的食品就是全麦食品。小麦与荞麦是两种粮食。

荞麦面是全麦面吗

不是。

全麦是用整个小麦研磨而成，颜色呈淡黄色，颗粒比一般的面粉更粗糙，含有丰富的膳食纤维、烟碱酸等营养物质，能有效降低身体胆固醇含量。荞麦颜色呈浅褐色，含有丰富的赖氨酸、铁等营养物质，适合做成薄饼吃，能软化我们的血管，非常适合中老年人食用。

全麦面粉和荞麦面粉都可以做出馒头等面点，但是两者是用两种完全不同的植物进过研磨等工艺制作而成的。荞麦面粉和荞麦面粉在外观、用途以及营养价值上都有明显的区别。

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