糖醋卷心菜的做法

1、原料：莲花白菜200克。食材辅料：花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末各适量。

2、莲花白菜洗净切成小片

3、锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。

4、把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟

5、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。

糖醋卷心菜的做法

1. 卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块

2. 用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用

3. 小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀

4. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热

5. 油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒

6. 卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀

7. 调入适量盐

8. 调入适量鸡精，翻炒均匀

9、 关火，起锅，撒葱花、小米辣。

糖醋卷心菜的做法

准备好卷心菜，把它切成丝，还有做糖醋卷心菜的佐料，糖和醋，先把卷心菜丝过一遍，水捞起，把锅烧开，放入食用油，把糖放进去熬制，然后放入卷心菜丝，大火翻炒直至软烂，放入醋再翻炒一会儿，糖醋卷心菜就好了