奶公牛肉质怎么样
2021-06-17 分类：百科
TIPS：本文共有 135 个字，阅读大概需要 1 分钟。
奶公牛肉质较老，适合红烧，不适合煎、炒！
奶公牛的生长速度，跟西门塔尔牛比较，一个月差20斤左右。奶公牛出栏的售价也比肉牛的价格相差2—4元/公斤！主要原因就是奶公牛的肉质，肌纤维粗糙较大，不容易煮烂，显得较老！牛肉，一般大家都喜欢煎、炒，奶公牛不适合，所以价格要便宜点。
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奶公牛肉质较老，适合红烧，不适合煎、炒！
奶公牛的生长速度，跟西门塔尔牛比较，一个月差20斤左右。奶公牛出栏的售价也比肉牛的价格相差2—4元/公斤！主要原因就是奶公牛的肉质，肌纤维粗糙较大，不容易煮烂，显得较老！牛肉，一般大家都喜欢煎、炒，奶公牛不适合，所以价格要便宜点。
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