五大最好做的鱼有哪些
2021-06-22 06:47:42
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1、干煸鲫鱼
鲫鱼为王,这应该是大家都爱钓,也是火遍大江南北的鱼种。以炖和油炸这类重火力制作为佳,长江以南的鲫鱼大多体型小巧,且鱼刺暗骨较多,所以这里吃鲫鱼基本都是炸透了再侵油,或者高汤,别有一番滋味。
2、清蒸罗非
罗非鱼,非洲人民公认第一好鱼,煎炒炖炸蒸煮,各种做法都是杠杠滴,这里推荐豆酱小葱清蒸。
3、香煎翘嘴
翘嘴,这应该是路亚爱好的福音。少见的肉食淡水鱼,性格凶残,只吃活食,力大活好手感上佳当然口感方面来讲更接近海鱼,各种做法都适合,不过其腥味其他做法不能很好的掩盖掉,最推荐的是干烧,咸香款,回甘无穷。
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