做桂林米粉用什么豆腐乳
2021-07-06 分类:百科
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用桂林豆腐乳。
一、桂林米粉卤水配方
猪骨头、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳150克,盐100克,冕矮鸡粉250克,味精100克,冰糖200克,酱油1000克,色拉油500克。
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