河南郏县烧饼的做法
2021-07-08 分类:百科
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主要食材
普通面粉150克,梅干菜25克,猪肉末100克
辅助食材
小葱2根,白芝麻4克
做法
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
梅干菜切碎、小葱切碎。
步骤 3
面粉、放入70克清水、3克盐,揉匀,加保鲜膜,醒30分钟。
步骤 4
猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖,搅匀,放入梅干菜、小葱,拌匀。
步骤 5
醒好的面团分50克左右一个,分3个,用擀面杖擀成面饼,放入馅料,合拢捏紧。
步骤 6
再压扁,均匀刷一层食用油,撒入白芝麻。
步骤 7
不粘平底锅,将有芝麻那面朝下,放入锅中,煎至上色后翻面,直至两面煎熟。
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