科迪汤圆黑芝麻怎么做

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材料：糯米面100克，冷水60克，澄面10克，开水10克。

做法：

1、先做馅料2，白糖加芝麻猪油混合均匀，多揉几次。

2、然后分成8克的小剂子。

3、再做馅料1，混合均匀即可。我是先把芝麻粉和白糖倒入容器中，再倒入化猪油，最后加开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了。包时取8克一份。

4、糯米面加水搅拌均匀。

5、澄粉加开水搅拌均匀。

6、然后4和5揉好，就是汤圆皮了。

7、分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状。

8、包入汤圆馅。

9、包好。

10、包好的汤圆备用。

11、然后锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不会沉底。当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了。

12、煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水就可以吃了。

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