咖喱鸡块土豆调料
2021-07-16 分类:百科
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主料
鸡1只(重约650克)
咖喱粉20克
土豆2个
洋葱半个
辅料
姜2片
配料
糖1/2汤勺
盐适量
料酒1汤匙
生抽2汤匙
1、 鸡洗净控水备用。
2、 鸡斩块。
3、 飞水,沥干水分。
4、 土豆切块。
5、 洋葱切块备用。
6、 锅内放油,将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
7、 锅留底油,下入切好的洋葱、姜片爆香。
8、 放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
9、 加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30分钟即可。
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