奥尔良做法
2021-08-29 08:18:13
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1、主料:鸡翅中10个、蜂蜜1茶匙、料酒1汤匙、新奥尔良烤翅腌料35克。
2、将鸡翅洗净,沥干水分。
3、用牙签扎孔,便于入味儿。
4、放入烤翅腌料、料酒。
5、用手按揉鸡翅,蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。
6、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。
7、烤箱预热220度,中层,上下火烤20分钟即可。期间取出刷一次蜂蜜水,并翻面。
奥尔良做法
用料:
鸡翅 8个、奥尔良腌料 适量、油 适量、生菜 几片
做法步骤:
1/12鸡翅泡除血水晾干水分备用
2/12用叉子在鸡翅上扎一些洞可以更好的让鸡翅入味
3/12烤翅腌料准备好
4/12将调料倒入鸡翅中
5/12均匀的将腌料拌匀在鸡翅上
6/12盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜入味
7/12平底锅中倒入少量油烧热
8/12放入鸡翅两面翻煎6分钟左右
9/12倒入适量水锅中,中火盖上锅盖焖几分钟左右
10/12最后大火收汁
11/12盘中放入盐泡好的生菜
12/12收汁后将烤翅摆入盘中就可以享用了
小贴士:
鸡翅一定要两面煎金黄后加入少量水再焖,时间不要太长。
奥尔良做法
食材:
鸡翅、鸡爪、鸡腿、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、奥尔良腌料
做法:
1⃣把鸡翅鸡腿鸡爪清洗干净,鸡翅和鸡腿可以改几刀哦,方便入味。
2⃣把鸡腿鸡翅鸡爪放在盆里加入葱姜蒜、料酒30g、老抽10g、生抽20g、奥尔良腌料20g,腌制半个小时在锅底铺上葱姜,可以去腥哦
3⃣最后把腌好的鸡腿鸡翅鸡爪倒进电饭煲里面,选择柴火饭按键,可以静等香喷喷的鸡出锅啦~
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