笋子鱼做法
2021-09-18 23:02:04
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1、选取用料。鱼一条酱油三勺竹笋一大碗,姜丝一小把,鸡盐一小勺,基金一小勺花生油,常规待用充一小颗。
2、鱼洗干净,在鱼的身上切几刀,鱼两面都要切(这样比较容易熟)。
3、肚子中放2片姜,放盘中,洒上1勺盐,1勺鸡精(不能吃鸡精的也可以不用放)1勺花生油,姜丝洒在鱼身上!
4、把之前洗好的腌制竹笋,铺在鱼身上。喜欢吃辣的可以放在竹笋上!
5、锅中水烧开,把鱼放进去蒸,2斤以下15分钟就熟了,这时倒2勺酱油在鱼的身上,再蒸1分钟,然后把葱洒在鱼的身上,再把锅盖盖上30秒。关火。鱼就可以起锅了!
6、最后一步,洗干净油锅,开火下油3勺,烧热油,淋在鱼身上,小心!
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