为什么厨师炒的肉金黄色
2021-09-28 23:16:13
用的是蛋黄上色制嫩方法。将新鲜的猪肉洗净后切成薄片装进碗里，然后打一只鸡蛋取出蛋黄放在肉里面用手抓伴几分钟。
现将锅里面放油烧热，再用小火把肉慢慢煎熟，接着就可以炒菜了，炒出来的菜色鲜艳，肉色金黄。
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用的是蛋黄上色制嫩方法。将新鲜的猪肉洗净后切成薄片装进碗里，然后打一只鸡蛋取出蛋黄放在肉里面用手抓伴几分钟。
现将锅里面放油烧热，再用小火把肉慢慢煎熟，接着就可以炒菜了，炒出来的菜色鲜艳，肉色金黄。
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