古越龙山是勾兑的吗

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古越龙山黄酒有瓶装酒和坛子酒的分别，瓶装酒里就有勾兑酒了，勾兑的瓶装酒酒体颜色比较淡，口感微酸，和坛子酒口感区别还是挺大的，一直喝黄酒的一口就能分辨出来，古越龙山坛子酒就没有勾兑的了，都是封坛酒，口感微甜顺滑入口没有涩口感觉。

古越龙山是勾兑的吗

不是勾兑的。古越龙山是纯粮酒，是全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的特点取决于以下方面：

一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而成的各类酒。 而由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是酒。

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