干豇豆炒牛肉的做法

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主料：

豇豆10根

牛肉100g

辅料：

蒜5个

生姜1小块

小米辣5个

食用油适量

盐少许

生抽1勺

做法：

1、 准备好食材

2、 豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份

3、 牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎

4、 锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒

5、 炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒

6、 小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄

7、 加入生抽快速翻炒均匀

8、 加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅

干豇豆炒牛肉的做法

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