燕子窝做法大全
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材料
燕子窝4盏,冰糖60克,清水1升
做法
1、将燕子窝放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕子窝的水倒掉后,将燕子窝放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕子窝放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次
4、用温水将清洗干净的燕子窝浸泡2-3小时,直到燕子窝发透。
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水
6、取一大锅,倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可。
燕子窝做法大全
芒果燕窝
材料:芒果1个、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、蜂蜜适量、淡奶油20ml、枸杞适量
做法:
1、泡发好的燕窝,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分
2、将燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟
3、芒果洗净去皮切小丁,将芒果丁倒入容器,调入淡奶油,再将蜂蜜淋在芒果上,将其拌匀
4、枸杞冲洗干净,凉白开浸泡开,点缀在炖好的燕窝上或者鲜炖燕窝上,倒入芒果,一道美味的芒果燕窝甜品就做好了
鲜炖燕窝比较方便,无需泡发挑毛炖煮,适合怕麻烦的窝友。
燕子窝做法大全
燕子做窝-----燕子是通过衔泥来做窝的。
1、燕子做窝材料极为简单,是泥土、稻草、根须、残羽等等。它们飞至河边、水潭,啄取湿泥,集成丸状,然后衔回,再混以稻草、残羽,在房梁或屋檐下做窝。
2、做窝时,燕子在窝内垒泥,由里向外挤压泥球,所以尽管窝外面凹凸不平,但窝里面却较为平整。窝内再铺上轻羽、软毛,以及细柔杂屑,便做好了。做窝,雌雄燕通力合作,至少也要花10几天的功夫,每日里往返数次,才能垒起3~4厘米泥墙
3、假如做窝的泥土取得不好,或者所造择的房梁太光滑,还会发生倾巢事故,前功尽弃。这时,燕子会锲而不舍,从头做起,重新施工筑造新窝。
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