昂刺鱼炖粉条做法

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昂刺鱼炖粉条的正宗做法

食材：昂刺鱼3条、粉条一小把、生姜3片、蒜片5片、辣椒4个、葱1棵、香菜2棵、生抽2勺、胡椒粉少许、盐一勺、鸡精少许

做法：

1、昂刺鱼处理干净均匀裹上面粉，粉条提前用热水泡软。

2、热锅热油，烧至六成热放入昂刺鱼煎至两面金黄。

3、倒入生抽再倒入辣椒、蒜头、生姜、葱等。盖上锅盖炖5分钟，放入粉条、盐、鸡精，继续炖3分钟，快出锅的时候，收入葱花、香菜、胡椒粉即可关火。

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