明厨亮灶管理小组及职责分工

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1督查指导组。由市局食品药品监管综合处和餐饮安全监管处牵头，相关处室和辖区局配合。

工作职责：负责组织相关单位的业务骨干，制定“明厨亮灶” 的建设标准组织开展对各辖区局推进“明厨亮灶”工作的指导和督查将“明厨亮灶”纳入餐饮量化分级检查内容，修订量化标准由财审处协助，争取有关财政鼓励推动费用由食品药品风险监测处协助，开展有关宣传推广活动、组织监管人员和餐饮企业等有关人员开展有关动员培训等工作.

2准入审查组：由食品药品准入处牵头，许可审查中心、各辖区局配合。

工作职责：负责在新开办、换发许可证的餐饮服务单位鼓励推行“明厨亮灶”工作研究修订餐饮业许可准入标准，对列入我市工作目标范围内的餐饮单位、特别是需要量化升级的餐饮单位，按照布局流程合理的标准进行审核、指导建设“明厨亮灶”更新各类食品安全管理人员上岗培训、继续教育和考核的有关内容。

3各辖区局建设组。由各辖区局牵头。

工作职责：负责制定辖区“明厨亮灶”建设具体工作方案并组织实施。

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