椒盐竹蛏子干的做法大全
2021-11-12 分类:百科
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食材明细:蛏子400克,鸡蛋一粒,淀粉,油炸粉适量,生油,椒盐,西兰花适量。
具体做法:
1、蛏子冼净用开水煮开剥出蛏肉。
2、鸡蛋打成蛋糊。
3、蛏子扑干淀粉沾上蛋液。
4、再将蛏子沾满油炸粉。
5、锅里放油烧六成热,将蛏子放入油中稍炸外壳起酥。
6、装盘撒上椒盐,摆上事先炒好的西兰花点缀即可食用。
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