方便面里的油是氢化植物油吗

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方便面里的油不是氢化植物油，是棕榈油。

氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。

方便面里的油是氢化植物油吗

方便面一般是用棕榈油，油炸棕榈油是一种热带木本植物油是目前世界上生产量，消费量和国际贸易量最大的植物油品种与大豆油菜籽油并称为世界三大植物油，拥有超过5000年的食用历史。

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