酸菜炒牛肉的家常做法

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1、酸菜牛肉的做法如下1酸菜洗净切细丝，蒜头切碎，生姜切丝2牛肉切薄片放入碗中，加入玉米淀粉酱油和少许玉米油用手抓匀备用3锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味4倒入牛肉翻炒5炒至牛肉。

2、1放入酸菜，炒干水分2加入姜蒜和泡椒用热油爆香3提前腌制牛肉，翻炒4加入芹菜段翻炒5不放肉炒干水分的酸菜继续爆炒6加入少许蚝油味精翻炒均匀即可出锅7成品如下。

3、食材准备好以后就直接将牛肉洗干净切成薄片，这样才能保证煸炒入味，然后开始腌制，在切好的牛肉上倒入蛋清淀粉十三香以及适量的盐腌制半小时即可烹饪过程等待牛肉腌制的过程中，可以直接将泡椒和葱姜蒜等切段备用，而洋。

4、1将东北酸菜切丝洗净备用2将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐味精料酒小苏打，腌制后加水淀粉上浆备用3锅上火加入底油，烧热下入大料煸炸香，下入葱片蒜片，爆香，下入酸菜炒透加入盐鸡粉，继续。

5、1将东北酸菜切丝洗净备用 2将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐味精料酒小苏打，腌制后加水淀粉上浆备用 3锅上火加入底油，烧热下入大料煸炸香，下入葱片蒜片，爆香，下入酸菜炒透加入盐鸡粉，继续炒匀。

6、1食材牛肉250克，酸菜250克，白糖酱油淀粉花生油各适量，盐少许2牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用3酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用4用花生油加入牛肉碎中调拌用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装。

7、酸菜牛肉的做法 食材牛肉酸菜辅料小葱大蒜生姜干辣椒调料生抽蚝油料酒白糖胡椒粉芝麻香油1下面开始准备食材准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细嫩，把牛肉片。

8、酸菜烧牛肉的做法1 1将牛肉洗净，切成薄片切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩2牛肉片内放少许盐，进行调味3加入蛋清，使牛肉更加嫩滑4倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加。

9、材料 李锦记酸菜包，牛肉250克，粉条250克，白菜叶3片，香菜50克 做法 1打开酸菜包，牛肉切丝用腌料腌15分钟，粉丝浸泡1小时，白菜竖切成三条，香菜切碎备用2油烧热，牛肉丝炒熟待用，另起锅酸菜煸炒3分钟，加入。

10、1先把牛肉用盐油淀粉姜料酒生抽腌制20分钟2酸菜洗净后切碎3锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水4小辣椒蒜切碎5先把炒干水的酸菜捞出来6油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香7。

11、4香葱大蒜朝天椒甜椒，如图切好待用5锅里放适量食用油，放朝天椒和酸菜翻炒出酸辣味，然后加1勺白砂糖炒好先倒在盘子里6另起干净锅，放2勺食用油，待油8分热后，倒入牛肉爆炒7牛肉开始颜色变。

12、嘿，毕竟辛苦工作赚钱养家的是他材料 主料牛肉400克酸菜200克辅料盐1茶匙姜2片料酒1茶匙油1汤匙生抽1汤匙蚝油1茶匙胡椒粉1茶匙水淀粉1小碗干辣椒1小碗蒜蓉1小碗 酸菜炒牛肉 1 买回的牛肉。

13、6放入野山椒连同汤汁，加水，加点盐和鸡精调味，煮510分钟，煮的时间越长，味道越浓，一定要把酸菜的味道煮出来7把粉丝泡好后，捞起放在碗底8汤底煮好，放入牛肉片煮熟另炒香部分干辣椒和野山椒。

14、从游走大师那里学来嘀2再把酸菜的叶子却掉，单取叶杆，切片，叶子不要丢啊，还可以煮排骨汤呢锅里不放油，把酸菜丢到锅里炒干水，倒出再往锅里倒入油，丢干辣椒和蒜蓉进去爆香，把牛肉倒进去炒至变成，倒入。

15、再加入生姜末和花生油 6将炒好的酸菜捞起来备用，锅中加入适量的花生油，倒入牛肉，快速翻炒 7待牛肉变色之后，再将炒好的酸菜一起倒入锅中继续翻炒 8大火翻炒几下，一道美味的酸菜炒牛肉就出锅啦。

16、5炒锅里倒入一点油，再倒入煸干水分的酸菜和适量的糖，继续煸炒出香味，铲起 6将炒锅洗净，重新烧热，倒入油后跟着倒入牛肉，待一面煎香后翻面，继续煎香 7铲起装在滤勺里，同时洗净炒锅 8炒锅里下油。

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