熟大骨汤炖豆腐的做法

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用料：大骨1个、豆腐200克、开洋50克、香菇2个、新鲜竹笋3个、大葱半根、盐5克

1/4 大骨焯水，撇去浮末，加入葱段，姜片，料酒去腥，再烧汤一个小时

2/4 开洋用温水泡一个小时，香菇切片

3/4 豆腐切大片

4/4 将开洋竹笋香菇大葱放入汤锅煮半小时，最后放入豆腐煮五分钟

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